Kaşarlı Kumru Poğaça

Kaşarlı Kumru Poğaça

@nimetli_lezzetler
Malzemeler :
Hamur için :
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım paket yaş maya ( 21 gr )
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5.6 su bardağı un
İç malzemesi :
kaşar peyniri
Açmak için :
2 yemek kaşığı kadar tereyağ

Üzeri için :
1,5 su bardağı kavrulmuş susam
2-3 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Yapılışı :
İlk önce hamur yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Bir saat mayalanmaya bırakılır.
Ardından hamur 17 bezeye bölünür.
Her bezenin üzerine küçük bir patça tereyağ konularak pasta tabağı büyüklüğünde açılır.

Sonra içine kaşar peyniri konulur ve videodaki gibi rulo şeklinde sarılır.
Daha sonra poğaçalar pekmezli suya ve ardından susama bulanır ve tekrar 15 dakika tepsi mayası verilir.
220 derecede pişirilir.
❗️Not : sıvı malzemelerin ılık olması önemlidir.