Katmer Börek

Katmer Börek

@turko_hanim_mutfakta
Malzemeler
Yarım paket oda ısısında margarin
Yarım paket oda ısısında tereyağı
1 paket yaş maya
3 Çay kaşşıgı tuz
Su
6 su bardağı un

Tarif 🍲 🥗 🍝
Önce yaş mayayı ılık su ile kabartalım yogurma kabına unu alalım ortasını açıp tuz mayayı ilave edip yavaş yavaş su ilave edip yumuşacık hamur yapıp ikiye ayırıp iki tane beze yapalım ilk bezeyi yufka büyüklükte açıp yagın yarısını her yerine sürüp rulo yapıp yuvarlak yapalım ikinci bezeyi de aynı şekilde yapalım 10 dakika dinlenince ilk bezeyi

yuvarlak tepsi büyüklüğünde açıp üzerine peynir harcı yerleştirip ikinci hamuru açıp üzerine yerleştirip yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelşm
Not iç harcına peynirli maydonozlu harç
Bir adet üzerine yumurta sarısı