Kavanozda Salamura Yaprak Basımı

Kavanozda Salamura Yaprak Basımı
malzemeler
asma yaprağı
tuz su
yapraklarımizi sıcak bir şekilde kavanoza basıp ağzını kapatıp güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin yıllarca erime bozulma yapmadan saklayabilirsiniz salamura gibi tuzlu olmadığı için de suda bekletme yapmadan yıkayıp

Kavanozda Salamura Yaprak Basımı

sarabilirsiniz
Yapraklarımızı öncelikle temizleyip uclarını koparıp üst üste dizelim.
Geniş bir tencerenini içerisine su doldurup ocağa alalım kaynamaya başlayınca içerisine 2 yemek kaşığı tuz (kaya) ekleyelim.1 litrelik kavanozlarıma 1 yemek kaşığı tuz ilave edelim.Yapraklarımızı 15 li gruplar yapıp sarıp maşayla

tutalım kaynayan suyun içerisine maşayla batırıp kavanoza koyalım.Kavanozumuz dolduktan sonra üzerine yeni kapak kapayalım.Ters çevirip soğuması için kenara alalım.Yapraklarımızın hepsi bittikten sonra kavanozlarımızı bir gece bekletip soğuyan kavanozlarımızı tekrar düz çevirip serin kuru ve karanlık bir yerde saklayalım.