Kedidili Tiramisu

Kedidili Tiramisu

@behiye_kya
Tarifi’nin Malzemeleri
1 paket kedidili bisküvi (16 adet)
Islatmak için;
1,5 su bardağından az ılık su
1-1,5 yemek kaşığı granül kahve
1-1,5 yemek kaşığı şeker
Kreması için;

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası (tepelemeden biraz az)
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
200 gr labne peynirin yarisini kullandim
Kedidili Tiramisu Tarifi’nin Yapılışı
Öncelikle labne hariç tüm krema malzemelerini bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. (10 sn bile karıştırmayı bırakınca hemen topaklanıyor ona göre dikkatli olunuz).
Krema piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltıp ara sıra karıştırarak ılıtıyoruz.
Ilındıktan sonra peyniri ekleyip mikserle 10-15 dk çırpıyoruz.
Kremamız olduktan sonra bir kasede su-şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.
Bisküvileri bu karışımla ıslatıp kalibiniza sıra sira yan yana gelecek şekilde diziyoruz.

Kremanın yarısını ilk katın üstüne sürüp ikinci kat içinde bisküvilere aynı işlemi yapıyoruz.
Kalan kremayı en üste döküp yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz .
1 gece dolapta dinlendirdikten sonra üzerine kakao eliyor yada benim yaptığım gibi cikolata sos ilave edip dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.