Kıyır Kıyır Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi

Kıyır Kıyır Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi

@Elifin_mutfagi
Şerbeti İçin;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Hamuru İçin;
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (yarım paket)

TARİFİN VİDEOSU;

İçi İçin;
1 su bardağı ceviz
Üzeri İçin;
Antep fıstığı
Kıyır Kıyır Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır;
Şerbeti için uygun bir tencereye su, şeker ve limonu ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edelim. Şerbetimiz piştikten sonra soğuması için kenara alalım.Yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağı, yumurta, yoğurt, irmik, sıvı yağ, vanilya, karbonatı ekleyip karıştıralım.Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaryalım.1 su bardağı cevizi iri parçalar şeklinde doğrayalım.Tatlımızın şeklini vermek için hamuru nihalenin üzerine koyalım ve

Kıyır Kıyır Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi

bastıralım. Üzerine bol miktarda ceviz ekleyelim ve kapatalım.Şeklini vermiş olduğumuz tatlımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tatlımız ilk sıcağını attıktan sonra soğuk olan şerbeti üzerinde gezdirerek dökelim.
Şerbetini çekmesi için 2-3 saat kadar bekletelim. Şerbetini çeken tatlımızın üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis edelim.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun