Kıymalı Börek

KIYMALI BÖREK

@pastaci_sefi
6 Tane yufka
Sosu=3 yumurta 1’rinin sarısı üzerine
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tane maden suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Kıyma= 300-400 gr kıyma
2-3 tane kuru soğan
1 sivribiber
1 tane küçük kapya biber
10-12 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı=önce kıymayı hazırlayalım kıymayı tencereye alalım suyu çekinceye kadar kavurun üzerine yağ ekleyelim güzelcene kızarttıktan sonra üzerine biberle soğanı ekleyelim soğan eriyinceye kadar kavuralım baharatıni ekleyip altını kapatalım soğuduktan sonra üzerine maydanoz ekleyelim diğer taraftan sosunu hazırlayalım videoda gösterdiğim gibi sola kaydırarak yapılışına bakabilirsiniz sosun yağlı kağıt serilmiş tepsiye ilk yufkayı serin 4 kenarından dışa doğru tekrar yufka üzerine sos surun 3 tane alta 3 tane üste gelecek şekilde yufkaları koyun

herbirinin üzerine sos’tan sürün kıyma harcını dökün tekrar üzerine yufkaları en üste gelecek olan yufkayı dört kenarından içe doğru katlayın güzel bir görüntü olsun 4-5 yemek kaşığı sostan ayırın dilerseniz yumurta sarısını karıştirin en üste sos’tan sürdüm yumurta sarısını uzerine sürdüm üzerine susam serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın üzeri kızarıncaya kadar pişirin yapacak olan herkese şifa olsun 😍