Kıymalı Çıtır Milföy Börek

Kıymalı Çıtır Milföy Börek

@sibelin_mutfagi_68/
Iç harcı için
1 miktar sıvı yağı
200 250 gram kadar kıyma
1 adetsoğan
1-2tane yeşil biber
1 adet kapta (küçük olsun)
1 adet domates (küçük boy ve kabuklari soyulmuş)

Kıymalı Çıtır Milföy Börek

1 tatlı kaşığı salça
Baharat
Ben Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon zerdeçal kullandım
Tuz
1 tutam maydanoz arzuya göre
Tavaya biraz sıvı yağı dökelim kıymayı alalım Kendi suyunu salip çekene kadar pişirelim
yemeklik doğranmış soğanı yeşil ve kapya biberi ilave edelim soteleyelim domatesi ilave edelim biraz piştikten sonra

1 tatlı kaşığı salça ilave edelim kokusu çıkana kadar çevirelim arzu ettiğiniz baharatları ilave edelim ben karabiber kırmızı pul biber kimyon zerde çal kullandim ince kıyım maydanoz ilave edelim karıştıralım tzuzunuda ayarlayıp ocağı kapatalım soğuması veya ılıması için bekleyelim. milföy hamurunu kare olarak 2 ye keselim 🙋‍♀️ uç kısmına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim üzerine bıçak yardımı ile çizik atalım arzuya göre çörek otu serpip 200 derecelik fırında pişirelim yapacak olanlara kolay gelsin