Kolay Patatesli Patlıcan Oturtma

KOLAY PATATESLİ PATLICAN OTURTMA

cahide_sultan
Malzemeler
5 adet patlıcan
3 orta boy patates
400. gr. Kıyma
1 büyük soğan
2 adet büyük domates
3 adet biber
3-4 adet domates
3 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz

Kolay Patatesli Patlıcan Oturtma

Tuz kimyon karabiber
Sosumuz 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı salça
HAZIRLANIŞI
Patlıcan ve patatesleri küp küp doğrayın.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yayıp üzerine Yarım çay bardağı kadar yağ gezdirin.
200 derecelik fırında kızartın.
Sebzeler pişerken harcı hazırlayın.
Soğanları, biberleri doğrayın hafif soteleyip kıymayı ilave edin.
Kıymanızın rengi döndükten sonra biraz pişince küçük doğradığımız domatesleri ve sarmısakları ekleyin.

Domatesler yumuşayınca maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kızaran sebzeleri uygun bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı yayın.
Salça ve suyu karıştırıp üzerine dökün.
Önce pişirme kağıdı sonra alüminyum folyo ile kapatıp 200 derecelik fırında 40 dk kadar pişirin. Sonra üzerini açıp 15 dk daha fırınlayın.
Afiyet şifa olsun