Krem Karamel Tarifi

KREM KARAMEL

@nefistariflerblogu

4 su bardağı süt
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Bi çimdik tuz
2 paket vanilya
Karameli için ;
Kaç tane kabınız varsa ona göre her bir kap için 1 yemek kaşığı şeker.

Hazırlanışı;
Karamel için önce şeker koşul ateşte eritilir.hızlıca kaplara koyulur (hemen donuyor çünkü)
Krem kısmının hazırlanışı;
4 su bardağı sütü ısıtıyoruz kaynamaya yakın olacak.ısınınca altını kapatıyoruz.bir kabın içine yumurta , şeker ,tuz ,vanilyalı ekleyip güzelce çarpıyoruz.karıştırmaya devam ederken ısıttığımız sütü çok çok yavaş bir şekilde eklemeye başlayalım ben yarım kepçe yarım kepçe ekledim.sütün hepsini ekledikten sonra güzelce karıştırmaya devam ediyoruz köpürsene kadar.daha sonra köpüklerini alıp, karamel koyduğumuz kaplara eşit olarak dağıtıyoruz.kaplarımızı fırın tepsisine alıyoruz kaselerin yarısına kadar gelecek şekilde tepsiyi suyla

dolduruyoruz.önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.fırından çıkardıktan sonra oda ısısına gelene kadar dışarıda bekletiyoruz daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.en az 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.daha sonra servis yapacağımız zaman krem karamelimizin kenarlarını bıçak yardımıyla kaseden ayırıyoruz.servis tabağına ters çevirip biraz kasenin altına pıt pıt vuruyoruz.kaseden çıkan krem karamel servise hazırdır afiyet olsun