Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek

@nefis_kurabiye_tarifleri
Eskiden annemin sıklıkla çayın yanına yaptığı en sevdiğim keklerdendir. Tıpkı annemin elleri değmiş gibi güzel bir kek oldu. Sıcacık ve sevgi dolu eski günlere, küçüklüğüme götürdü. Annemin tarifi ile yaptım. Bakalım beğenecek misiniz?😊😍
Malzemeler
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
6-7 adet orta boy havuç

Kremalı Havuçlu Kek

1 tatlı kasigi tarcin (isteğe bagli, ben koymadım.), 1,5 pkt kabartma tozu, 1 pkt vanilya, 1 tatlı kasigi portakal kabugu rendesi
Kreması için
2,5 su bardagi sut
3,5 yemek kaşığı mısır nişastası
3,5 yemek kaşığı şeker
Krema pişince 1 poşet kremşanti
Kremanın Yapımı için videoya bakabilirsiniz. Kremayı ocaktan indirince kremşanti ekleyip, çırpıyoruz.

Kremalı Havuçlu Kek

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıvı malzemeleri ekleyelim. Un, kabartma tozu vanilya ekleyip çırpalım. 🥕 Havuç rendesi, ceviz, tarçın ve portakal kabuğu rendesi ekleyip karıştıralım. 160 dereceli fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 55 dakika pişirelim. İlk sıcaklığı geçen kekin üzerine, ılık kremayı dökelim. Ceviz serpip 20 dakika sonra (kekin soğuması için) servis edelim.