Kruvasan Görünümünde Katmer Börek

Kruvasan Görünümünde Katmer Börek

@evdekendinpisir
5 adet yufka
Yufkaların arasına sürmek için,
1 kutu krema
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Arasına koymak için,
Arzu ettiğiniz bit peynir
En üstüne sürmek için de.

Kruvasan Görünümünde Katmer Börek

1 çay bardağı su ve 1 çay bardağı sıvıyağ karışımı
Yufkayı bütün halde tezgaha serin sos malzemelerini karıştırın ve her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.
5.kata kadar aynı işlemi yapmaya devam edin.
Beşinci kata sos dökmeden dörde bölüyoruz,her bir parçayı da kendi arasında altıya bölüyoruz. Toplamda 24 adet böreğiniz olacak.
Düzgün kesmeye özen gösterirseniz börekleriniz de çok düzgün olacaktır.

Peynir koyup sıkı bir şekilde rulo yapıyoruz,
Buzdolabına bir yarım saat dinlenirse sosu daha iyi çekecektir.
Derin bir kaseye su ve yağ karışımını alıp börekleri tek tek içine daldırıp fırın tepsinize dizin.
Kızarana kadar pişirin,