Kumru Poğaça

KUMRU POĞAÇA

@_sirineller
MALZEMELER
•1 su bardağı ılık süt
•Yarım su bardak su
•Yarım su bardak sıvı yağ
•Yarım yaş maya /21 gram
•1 yemek kaşığı şeker
•1 tatlı kaşığı tuz
•4 su bardağı un
İÇİ İÇİN
•Kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN
•2 yemek kaşığı pekmez
•Yarım çay bardağı su
•1,5 su bardağı kavrulmuş Susam
•3 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Bir kaba sütü, suyu,şekeri,sıvı yağı, tuz ve mayayı alıp karıştıralım. Sonra üzerine unu yavaş yavaş ilave edin ele
yapışmayan bir hamur elde edin.
1 saat mayalandırın. Ardından 10 adet mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Elinizi yağa batırip bezeyi elinizle açin, iki kenarını
katlayın ucuna kaşar peyniri koyup rulo şeklinde sarın. Hepsini bu şekilde tamamlayın.

Pekmez ile suyu karıştırın. Pogacalarimizi ilk oncesin de bu suya sonrasın da susamımızın içerisine batırıp tepsiye dizin. Üzerini kapatın
15 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
NOT: isterseniz malzemeyi iki kat yapabilirsiniz.