Kumru Poğaça

KUMRU POĞAÇA

Malzemeler;
125 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
4,5-5 su bardağı un
İçi için kaşar peyniri
Üzeri için ;
1 yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Yapılışı;
Uygun kaba un hariç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.1 saat mayalanması için bekletelim .Mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalim.Cay tabağı büyüklüğünde elimizle açtığımız hamurun içine küp küp doğradıgımız kaşar peyniri ekleyip şeklini verelim.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.Uzerine yumurta sarısı sürüp susamını serpelim.Bicak yardımıyla cizler atalım.Onceden istilmis 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.