Kuru Kayısılı Kek

KURU KAYISILI KEK

@guldamak
3 tane yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 bucuk su bardağı kuru kayısı (suda yumuşatış)
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
2 paket kabartma tozu
1 Paket şekerli vanilin
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
Aldığı kadar un ortalama 5 su, bardağı aldı ama mutlaka kontrollü olarak ekleyin
YAPILIŞI
Öncelikle kuru kayısılari ılık suda 10 dakika bekletin ve yıkayıp süzün daha sonra minik minik doğrayın ve kenara alın.
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın köpürüp beyazlayana kadar çırpın ve diğer süt yoğurt sıvıyağını da ilave edin hepsini karıştırın kabartma tozu karbonat ve unu ekleyin ama unu kontrollü ilave edin un kalitesine göre azaltıp

çoğaltabilirsiniz. En son üzüm ceviz ve kayısıyı ekleyip karıştırın ve yağlanmış kalıp veya tepsiye dökün 170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Pişmesini de kürdan batırıp kontrol ettikten sonra soğumaya bırakın ve daha sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.