Lahana Sarması

PARMAK YEDİREN LAHANA SARMA

@meyveli_mutfagim
çok az kıymayla ve harika lezzetiyle damakta iz bırakan tarifi ekliyorum bana destek olmak için bir ❤️ atmanız yeterli şimdiden teşekkürler 🌹
malzemeler
1 adet orta boy lahana
200 gr kıyma
3 su bardağı pilavlık bulgur
yarım demet dereotu maydanoz
1 adet büyük boy kuru soğan
1yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber

1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çimdik toz kara biber
ve tuz
sosu için
100 gr tereyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
ve sıcak su tuz
yapılışı önce lahana ayıklanır kaynar suya atılır bir dk kadar haşlanır yine sıcak su ile durulanır süzülür kenara bırakıp harcı hazırlanır tüm malzemeleri iyice karıştırılır sarma sarılır işlem bittikten sonra tencere dibine lahana parçaları serilir sarmalar dizilir ve sosu hazırlanır tereyağı ısıtılır içine salça koyup biraz kavrulur sıcak su tuz ilave

ederek kaynama noktasına geldiği zaman ocaktan alıp sarmaların üzerine dökülür tekrar lahana yaprağı üzerine serilir dayanıklı bir porselen tabak sarmaların üzerine konur kapağı kapatılır ocağa alıp pişirilir kontrolü not su sarmaların üzerine çıkacak kadar tekrar su ve tuz ilavesi gerekebilir kontroll ederek pişirme süresi siz belirleyebilirsiniz