Limonlu Kek

Limonlu Kek

@sema_s_kitchen
Malzemeler
🍋dört tane yumurta
🍋bir su bardağı şeker (200mlbardak ölçüm)
🍋bir su bardağı süt
🍋bir su bardağı sıvıyağ
🍋iki buçuk su bardağı un
🍋bir paket kabartma tozu
🍋yarım limon suyu
🍋bir limon kabuğu rendelenmiş
🍋Kek kalıbını yağlamak için bir yemek kaşığı tereyağ
🍋Üzerinin sosu için
🍋Üç yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Kek

🍋150 gr pudra şekeri
Önce yumurta ve şekeri güzelce çırpın sonra sıvı malzemeleri ekleyın çok az karıştırın daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyın
Sonra limon kabuğunuda ekleyince çırpın
Yağlanmış kalıba döküp üç kere tezgaha vurun hamurun havasını alın ve daha düz kalıba yayılmasını sağlamış olursunuz önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirin
Fırından almadan önce kürdan testi yapın ve kekınız ılıyınca kalıbı ters çevirip çıkartın kekın sosunu kek soğumadan dökmeyin ama sos yapmasanızda olur
Not:bütün malzemeler oda ısısında olmalı
Fırın keki çırpmaya başlamadan ısıtılmalı

Şeker ve yumurta iyi çırpılmalı
Fırın ilk 20 dakika kesınlıkle açılmamalı
Benim kullandığım kalıplarda kek biraz daha uzun süreli pişiyor benım kekım 40 dakikada pişti
Ama daha düz ve ince kek kalıplarında daha erken pişebilir kek
Kek kalıbınızı tereyağ ile güzelce yağlayın