Lokanta Usulü Altın Sarısı Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Altın Sarısı Mercimek Çorbası

@bizim_mutfa.k
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu

7 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Soğanı havucu ve patatesi küp küp doğrayalım.
Tencerede yağ ile kavuralım.
Ardından unu ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edelim.

Mercimeği yıkayıp ilave edelim.
Karıştırıp zerdeçal ve tuzunu ilave edelim.
Suyunu koyup kaynamaya bırakalım.
Pişen çorbayı blender dan geçirelim.
Üzerine yağını ilave edip sıcak servis edelim.Afiyet olsun.