Mayasız Yumuşacık Poğaça

MAYASIZ YUMUŞACIK POĞAÇA

seydanin_mutfagi_
Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz seker
3,5 – 4 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
İç malzemesi için;

Beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Çörek otu
Hazırlanışı;
Hamuru yoğuracagimiz kabın içine süt, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve tuz eklenip çırpılir.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım. Yogurdugumuz hamurun üzerini kapatıp yarim saat dindenledirelim.

Mayasız yumuşak poğaça hamurundan parçalar koparıp elimizle açalım. İçine peyniri koyup kapatalim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Yumurta sarısı ve sütu karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.