Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı

@cahide_sultan
Malzemeler
1 su bardağı mercimek
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy kuru soğan
2 su bardağı pilavlık bulgur

Mercimeğin suyuyla beraber 4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Mercimeği 2 saat sıcak suda bekletin.
Suyunu süzüp üzerini iki parmak geçene kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. 10-15 dakikada pişiyor.
Mercimeği süzün ama suyunu dökmeyin.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağı ve tereyağı ile beraber hafif kavurun.
Bulguru ekleyin. Su bardağıyla ölçerek, mercimeğin suyu ve normal su olarak 4 su bardağı su ekleyin.

Tuz ve kuru reyhanı ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Pilav suyunu çekene kadar pişirin suyunu çektikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edin.
Afiyet şifa olsun