Mürdüm Erikli Kek

Mürdüm Erikli Kek
Malzemeler fatmayzr_
3 adet yumurtla
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un (yinede kontrollü koyun )
Üzeri için
1 kğ çekirdeği ayıklanmış mürdüm eriği

(Ben bahçemden buzluğa atmıştım buzluktan kullandım taze eriktende olur )
Yapılışı
Yumurta ve şekeri uygun bir karıştırma kabına alıyoruz 5-6 dk mikserle çırpıyoruz daha sonra süt ve yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz un kabartma tozu ve

vanilyayı eleyerek ekliyoruz uygun bir kalıba kek harcımızı döktükten sonra üzerine eriklerimizi sırayla yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış 170 fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun