Muska Böreği

Muska Böreği

@eldegulunsofrasi/
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta (hamurun icine)
1 yemek k.sirke
1 çay kaşığı tuz
yarım paket kabartma tozu
2.5 – 3 su bardağı un
-Aralarına sürmek için nişasta
-içine koymak için peynir

-üzerine sürmek için 150 gr.tereyağ ve
1 yumurta sarısı ➡➡➡➡➡➡➡➡➡➡➡➡➡
-yumuşak bir hamur yoğurup 20 dk.dinlendiriyoruz.
-hamuru 12 bezeye ayırıp her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta koyuyoruz
– tabak büyüklüğünde açılan üst üste konulan 12 bezeyi buyultuyoruz
-büyüyen hamurumuzu önce ikiye bölüyoruz daha sonrada ikiye ayırdığımız her bir parçayı 9 veya 10 parçaya ayırıyoruz(18 veya 20 muska börek oluyor)

-üç kısmına peynir koyup muska şeklinde sarıyoruz
-tereyağını eritip böreklerin üzerine kaşıkla eşit şekilde koyup yumurta sarısınıda sürüyoruz
-180 derecede pisiriyoruz