Naneli Limonlu Peluze

Naneli Limonlu Peluze

@nevsinavdan
MALZEMELERİ
3 adet limon kabuğu rendesi
Bir tutam nane (7-8 dal kadar
4 sb nane suyu
1 sb limon suyu
5 sb içme suyu
1 adet tarçın çubuğu
5-6 adet karanfil
1 su bardağı mısır nişastası
2 sb şeker (isteğe bağlı artar veya eksilir)

YAPILIŞI
Derin bir tencereye üç adet limon kabuğunu rendeliyoruz, 2 sb şekerimizi ilave ederek güzelce eziyoruz, kenara alıp bekletiyoruz. Ben 1 gece beklettim. Nane, tarçın ve karanfili bir kap içine alıyoruz, 4 sb sıcak suyu dökerek 30 dakika bekletip demlendiriyoruz, süzüyoruz. Çok bekletmeyelim acılaşma yapmasın. Naneli suyu Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırdım. Sarı renk olan Naneli su bekleyince yeşil renk oluyor. Bunları ben 1 gün önceden hazırladım ve ertesi sabah pişirmeye başladım. Üç adet limonumuzu sıkıyoruz. Derin bir kap içine; naneli suyu, limonlu şekeri, limon suyunu, içme suyu ve nişastayı alıp karıştırdım, orta ateşte pişirmeye başladım, pelte kaynadıktan sonra ocağı

kapatıp kaselere boşaltarak soğumaya aldım. Üzerlerini limon ve nane yaprağı İle süsleyerek servis ediyorum. Yerken üzerindeki limonu ve naneyi de yemelisiniz, işin güzelliği biraz da orada… 🍋 02.08.2019
NOT:: Nanenin suyu baştan sarı, 1 gece bekleyince koyu yeşil oluyor, Zaten Peluzemin rengine bu yeşil renk 💚çok güzel bir katkı sağlıyor.