Narlı Lokum Tarifi

NARLI LOKUM

@sevgilimutfagimm
Malzemeler
-2 su b toz şeker
-1 su b su
-2 su b nar suyu
-yarım su b nişasta
-antep fıstığı, ceviz, fındık (hangisini isterseniz)

-üzeri için hindistan cevizi veya nişasta
Hazırlanışı
-Şekeri ve suyu tencereye alıp 25 dk kaynatıyoruz ve kenara alıyoruz.Başka bir tencereye nar suyunu ve nişastayı alıp pişiriyoruz. Nar suyu kaynamaya başlayınca kaynatmış olduğumuz şerbeti 3 aşamada ekleyip güzelce nar suyuna yediriyoruz. Şerbeti iyice yedirince 40 dk kısık ateşte sık sık karıştıra karıştıra lokumu pişiriyoruz. 38. Dakikada içerisine antep fıstığı , ceviz veya fındık ekliyoruz. 2 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz. Küçük boy kare borcamı sıvıyağ

ile yağlıyoruz. Hindistan cevizi serpiyoruz. Nar lokumunu döküp yaydırıyoruz. En az 4 saat soğumaya bırakıyoruz. Buzdolabında veya dışarıda bekletebilirsiniz. 4 saat sonunda hindistancevizi serptiğimiz yere nar lokumunu çeviriyoruz. Çevirmeden önce kenarlarını bıçak yardımıyla ayırabilirsiniz. Narlı lokumumuzu dilimleyip hindistancevizine veya nişastaya bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!