Nişastalı Bademli Kurabiye

NİŞASTALI BADEMLİ KURABİYE haticeli_tatlar55
• 250 gr yumuşamış tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri (120 gr)
• 2 adet yumurta
• 400 gr nişasta
• 1 paket vanilya
• 1,5 – 2 su bardağı arası un ( 230 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı file badem
ÜZERİ İÇİN
• 100 gr sütlü bittr çikolata karışımı benmari usulü ertilmiş
• kavrulmuş file badem
• antep fıstığı

HAZIRLANIŞI
▪️Un kabartma tozu ve file badem hariç diğer bütün malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alıp karıştıralım.
▪️Ardından kabartma tozunu ve KONTROLLÜ şekilde unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
▪️Son olarak file badem ilave edip yoğuralım.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.

▪️Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 170° 26-27 dakika KONTROLLÜ pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine şırınga yada sıkma torbası ile benmari usulü eritilmiş çikolata gelişi güzel şeritler sıkalım. Antep fıstığı yada kavrulmuş file badem ile süsleyelim.
▪️NOT: Teflon bir tavada kısık ateşde file bademi devamlı karıştırarak rengi hafif dönünceye kadar yakmadan kavurup soğutmalı