Nişastalı El Açma Börek

Nişastalı El Açma Börek
Malzemeler;
2 yumurta
1 su bardagı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 su bardagı nişasta
4 su bardaği un
2 su bardağı su
200 gram tereyağ üzeri icin
Birbucuk tatlı kaşigi tuz
İcı icin ben pazı kulandım. Siz ne isterseniz koyabilirsiniz. 2 demet pazı, 2 sogan
1 cay bardagı zeytin yağ

Nişastalı El Açma Börek

Yapılışı;
Önce pazıları yıkayın ince dograyın.
2 baş soganı kücük küp küp dograyın.
Bir cay bardagı zeytinyağla kavurun. Rengi
pembe olunca pazıları ekleyin. Suyunu cekince
sogumaya birakın.
Hamuru icin önce yumurtaları ve sıvı yaği bir kaba alın. Unu kabartma tozununun yarısını hamura yarisıni nişastaya ekleyin. Yumusak bir hamur elde edin.
20 beze altı icin 20 beze üzeri icin hamuru ceviz büyüklügunde bölün. Bir cay tabagı büyüklügünde acin, aralarina nişasta serin. Nişastaya kabartma tozunu ekleyin.
20 bezeyi üst üste koyun aralarina nişasta serin. Merdaneyle tepsi büyüklügunde acın.

Iç harcini koyun sonra diger hamuruda aynı şekilde ceviz büyüklügünde 20 beze yapın.
Aralarina nişasta serpin ve merdaneyle acın.
Diger hamurun üzerine kapayın. Kenarlarıni cevirin, üzerine tereyagını eritin ,dökün .
Fırina verin. 180 derece de yaklaşık 40 dakika
pişiyor .Afiyet olsun benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.