Oreolu Cheescake

Tabanı için
2 paket oreo
50 gr tere yağ
Kreması için
750 Gr Quark ( labne peyniri )
170 Gr frischkäse (krem peynir )
3 yumurta
200 ml sıvı krema
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Sosu için
200 ml sıvı krema
200 Gr bitter çikolata
Yapılışı

İlk olarak oreo ların arasındaki kaymağı bıçakla sıyırdıktan sonra robottan geçiriyoruz tereyağını ocakta eritip bisküvimize döküyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyduktan sonra bisküvi karışımını kalıbın tabanına güzelce yayıyoruz bir bardakla bastırarak düzeltiyoruz daha sonra buzdolabında 10 dk dinlendiriyoruz bizde o arada kremamızı hazırlayalım

Kreması için bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıyoruz mikserle 5-6 dk güzelce çırpıyoruz ve kalıbımıza döküyoruz üzerine 5-6 tane oreo koyup hafiften bastırıyoruz önceden ısıtılmış 170 derece fırında bir saat kontrollü bir şekilde pişiriyoruz üzeri için kremamızı bir tavaya alıp ocakta kaynatıyoruz çikolatayı kaynamış olan kremamızın içine koyup eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra soğumuş olan cheesecake üzerine döküp buzdolabında 6-7 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun