Orman Kebabı

Orman Kebabı

@zeynepp_mutfakta/
Malzemeler
300gr kuşbaşı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 kase dolusu bezelye
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ

Orman Kebabı

2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar su
Karabiber
Pul biber
Tuz
Hazırlanışı

Orman Kebabı

İlk olarak etleri pişirelim tencereyi iyice ısıtalım ardından içerisine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip kuşbaşı doğranmış etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım ardından üzerine 2 su bardağı su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirelim et pişene kadar su takviyesi yapabilirsiniz. Daha sonra küp küp doğranmış patates ve havucu çok fazla rengi dönmeden kızartalım. Ardından ayrı bir tencerede sıvı yağ ve tereyağ eritilir içerisine

Orman Kebabı

yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenip kavrulur daha sonra salça ilave edilip kavrulmaya devam edilir daha sonra pişen etler süzülür (suyunu atmayın)etleri tencereye ekleyip salçayla bir güzel karıştırılır ardından kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domates etin suyu bezelye havuç en sonda patates ve baharatları eklenip güzelce karıştırılır ardından üzerine hafif gelecek kadar sıcak su eklenip pişmeye bırakılır afiyet olsun ????