Osmanlı Sarayına Ait Olan Lokma Tatlısı Tarifi

Osmanlı Sarayı’na ait olan lokma tatlısı oldukça meşhurdur. Çıtır çıtır bir lokma tarifi arayanlar için bu tarifi mutlaka deneyin ve kaydedin.❤️ LOKMA TATLISI

@semanin__mutfagindan/
Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Yapılışı:
Un, ılık su,tuz, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın. Bir saat mayalanmaya bırakın. Bu arada şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırıp, kaynadıktan sonra on dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Limon suyunu ekleyip soğutun. Kızartma tenceresine yağı koyup kızdırın. Sol eliniz hamur kabının içinde olacak şekilde cıvık olan hamurdan alıp, sağ elinizle çay kaşığı alıp yağa batırın. Hamurdan bir avuç alıp yukarı doğru hafif sıkın ve yağlanmış

çay kaşığı yardımıyla sıkılmış hamurdan alıp yağa atın. Seri olacak şekilde işlemi tamamlayın. Hamurlar altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak lokmaları soğuk şerbetin içine alın. Biraz beklettikten sonra servis tabağına dizin. İstediğiniz gibi süsleyip sıcak servis yapın.
Püf noktası:
Şerbet kesinlikle soğuk olacak
AFİYET BAL OLSUN.