Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

@yemek_ve_tatli_dunyasiiii
Malzemeler
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya (veya 30 gr yaş maya)
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 su bardağı ılık su
100 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz

                                     Pamuk Poğaça

İçi için
250 gr beyazpeynir
Yarım demet dereotu
2~3 dal maydanoz
Üzeri için
1 yumurta sarısı susam
YAPILIŞI
Tereyağını oda ısısında bekletip yumuşatın. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Maya, ılık su, şeker, tereyağı ve tuzu ilave edip yoğurun. Üzerini bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar ılık ortamda 1-2 saat bekletin. İç malzeme için, beyazpeyniri ufalayın. Dereotu ve maydanozu yıkayıp kıyın. Peynirle harmanlayın. Hazırladığınız hamuru unlanmış zeminde oklava ile yarım santim

kalınlığında açın. Su bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesin. Hamurların yarısına peynirli malzemeyi paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını çatalın ucuyla (veya parmağınızla) bastırıp iyice yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.