Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

@suheyla_mutfakta
Malzemeleri
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket ınstant maya
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

Pamuk Poğaça

5 ,5 su bardağı un ..dikkatli ekleyin unu., unun dokusuna göre yumurtaları büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir un ölçüsü…
İçi için ;
Labne kullandım.
Üzerine
Yumurta sarısı
Hazırlanışı ;
İlk önce ilk su maya şeker karıştırılır. Yoğurma kabına ,yağ, tuz, süt ,yumurta aki ve unun yarısı ekleyip mayayi unun üzerine döküp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvaminda bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğunuz hamuru 40 dakika

üzeri örtülü ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz . Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parça koparıp yuvarlak açıp malzemeyi koyup yuvarlak olacak şekilde kapatıyoruz …. Diğer hamurun yarısınida farkli herhangi bir şekil yapa bilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp ,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 15 dakika öyle mayalandiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecede altın rengi olana kadar pişiriyoruz ……
Afiyet olsun ……….