Pamuk Poğaça

PAMUK POĞAÇA

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı seker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Öncelikle maya süt su ve seker karıştırılır maya eriyince sıvıyağ ve tuz eklenir karıştırılır. Sonra 2.5 su bardağı un elenerek eklenir yoğurulur. Daha sonra kalan un yavaş yavaş ilave edilir una göre değiştiğinden belki bir bardak eksik ya da fazla ilave edebilirsiniz ben 6.5 su bardağı un ekledim. Iyice yogurulan hamur 1 saat üstü kapalı mayalanmaya bırakılır. Sonra bezeler alınır ortasına maydanozlu peynir veya boş da bırakabilirsiniz. Yağlı kağıt serili

tepsiye dizilir 15 dk tepsi mayası alması beklenir. Sonra yumurta sarısı sürülür susam arzuya göre dökülür. Önceden 200 derecede isittiğiniz fırını 180 dereceye getirip pogacalari fırına alın altı üstü kızarınca maksimum 25 dk sonra alabilirsiniz.😉 deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun😊.