Parmak Kebabı

Parmak Kebabı
Malzemeler
3 patlıcan
3 patates
3 kırmızı biber
2 tane yeşil biber
200 gram kıyma
2 baş soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası

Parmak Kebabı

Suyu için ayrıca 1 yemek kaşığı daha biber salçası
2 dış sarımsak
1 su bardağı su
3 tane domates sosunuz varsa kıştan onu kullanın 1 çay bardağı sos koyun domates yerine
Hazırlanışı

Önce patlıcanları alacalı soyun tuzlu suda bekletin acısı cıkınca önce patatesleri kızartın yağ kararmasın sonra biber sonra patlıcanları kıymayı 2 baş soğanla kavurun domates ve salca baharat sarmısak ekleyin tepsiye gördüğünüz gibi karışık dizin ve ortaya kıymalı harcı dökün 1 su bardağı su ile 1 yemek kaşığı biber salçası nı 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek karıştırın yemege dökün fırına verin 25 dakika sonra yemek hazır afiyet olsun çok nefis oluyor ramazanda mutlaka deneyin çokta ekonomik benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.