Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

@lezzetinluksu
250 gr tereyağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta (beyazı içine sarıları yüzüne )
1.5 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya
5 su bardağı un (azar azar ilave edelim )
Hazırlanışı :
Su maya şekeri eritip karıştırıyoruz 10 dakika bekletiyoruz ardından yumuşamış tereyağı yoğurt yumurta beyazlarını ekleyip karıştırıyoruz tuzu ve unu ekleyip yumşak bir hamur yoğuruyoruz 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz

mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz bezenin tam ortasına elimizin kenarıyla bastırıp çukur açıyoruz içine malzemeyi koyup kapatıyoruz bir daha elimizin kenarıyla bastırıp kenar tarafının dudak gibi olmasını sağlıyoruz ve tepsiye diziyoruz 20 dakika tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısına biraz süt ekleyip çırpıp yüzüne sürüyorsuz önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişiriyoruz afiyet olsun