Pastane Usulü Nefis Yumuşacık Simit Poğaça

Pastane Usulü Nefis Yumuşacık Simit Poğaça

@burcunun__mutfagii/
Sadece 2 bardak suyla hazırlayabileceğiniz pastane usulü yumuşacık nefis simit poğaça tarifimi mutlaka denemenizi öneriyorum ????
2 bardak ılık su
1 paket instant maya
1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

Pastane Usulü Nefis Yumuşacık Simit Poğaça

1 silme tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ

Pastane Usulü Nefis Yumuşacık Simit Poğaça

6 su bardağı civarı un
Üzerin için : 1 kase kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı pekmez yarım su bardağı su

Ilık su toz maya şeker karıştırılarak maya eritilir üzerine tuz yumurta ve sıvıyağ eklenip un eklenmeden önce karıştırılır un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda 50 dakika mayalanması için bekletilir üzerine bulamak için 1 yemek kaşığı pekmez ( üzüm pekmezi kullandım ) ve yarım bardak su karıştırılarak pekmez eritilir mayalanan hamurdan

Pastane Usulü Nefis Yumuşacık Simit Poğaça

portakal büyüklüğünde parçalar koparıp zeminde açılarak ortasına kaşar peyniri eklenip iki kenardan içe doğru katlanarak rulo şekil verilir poğaça hamurunun sadece üzerini önce pekmezli suya ardındanda bolca kavrulmuş susama bulayarak 175 derece fırında kontrollü olarak pişirilir