Patatesli Burgu Çörek

Patatesli Burgu Çörek

@annemutfagi
Malzemeler
3 adet yumurta
1 paket maya
750 ml ılık süt
1 su bardağı ılık su
1.5 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
İç malzemesi
1 kilo patates
250 gram yumuşak tereyağ
Tuz

Patatesi haşlayıp kabuğunu soyduktan sonra ezip tuz atıp karıştırıyoruz
Yapılışı
Yoğurma kabına Maya süt su yumurta tuz şeker karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edelim yaklaşık bir buçuk kilo un alıyor yumuşak bir hamur elde edelim sonra mayalanması için bekletelim mayalandıktan sonra 3 tane eşit bezeye ayırın bezeleri unlanmış tezgahta servis tabağından biraz büyük açalım margarin sürüp resimde gördüğünüz gibi katlayıp 15 dakika dinlendirelim sonra açabildiğimiz kadar açalım merdaneyle ,üzerine yumuşak tereyağ sürüp önceden haşlayıp ezdiğimiz patatesi elimizle her tarafına yayalım videoda olduğu gibi katlayıp rulo yapıp sağa sola

kıvırıp çörek gibi büküp unlanmış bir tabağa koyalım kabarması için buzdolabında 1 saat bekletelim Buzdolabından çıkarıp yağlı kağıt serili tepsiye elimizle yayalım üzerine 1çay kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı yoğurt biraz kahve sütü kahve sütü yoksa normal sütte koyabilirsiniz önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altlı üstlü pişirelim fırından çıkardıktan sonra üzerine nemli bir bez örtün .Afiyet olsun😋