Patatesli Milföy Börek

Patatesli Milföy Börek

@selimeninmutfagi53
Malzemeler
İç harcı için;
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Pul biber
Karabiber
Dilerseniz maydanoz
1 paket milföy

Patatesli Milföy Börek

Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Hazırlanışı
Patatesler soyulup dörde bölünerek kaynar suda yumuşayıncaya kadar pişirilip, suyu süzülüp, geniş bir kaba alınarak çatalla ezilir.
Soğan ince şekilde doğranarak yağlı tavada rengi dönünceye kadar orta ateşte kavrulup, patateslerin üzerine dökülüp baharat ve tuz eklenip karıştırılır.

Patatesli Milföy Börek

Milföylerden tezgaha bir yaprak alınıp, bıçakla ortadan ikiye kesilir her iki hamura iç harcından sürülüp, çok sıkı olmayacak şekilde rulo sarılıp bıçakla ortadan ikiye kesilip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Tüm milföyleri bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirip, üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilip, sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️