Patatesli Rulo Börek

PATATESLI RULO BÖREK

@zubeydemutfakta
3 adet günlük yufka
Sos için
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı siviyag
1 yumurta
İçi için
5 adet Patates, karabiber, toz biber, pulbiber, tuz
Üzeri için
corekotu

Hazırlanışı.
Patatesi haşlayıp parçalayin. Üzerine baharat ve tuzunu ekleyip püre haline getirin.
Sosu hazırlayıp iyice çırpın
Yufkayı serip heryerine sostan gezdirin.
Yufkanın karşılıklı kenarlarını birleştirip tekrar sostan gezdirelim.
Yufka dikdörtgen olsun. Uzun olan iki köşeye patatesten koyup ortaya kadar rulo olarak sarin. Diğer uzun köşeyide ortaya kadar rulo

olarak sarın. Ortadan kesin. 2 tane rulomuz olacak. Bunları istediğiniz boyutta kesip, geniş bir tepsiye yerleştirin.
Böreklerin her birinin üstüne gelecek şekilde sostan sürün, çörekotu veya susam serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun