Peynirli Açma (Ve Poğaça)

Peynirli Açma (Ve Poğaça)

@mutfakta_melek_var__
2.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker

1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz maya
1 kg un
Hamurların üzeri İçin; Tereyağı
İçi İçin; Maydanoz ve peynir
Pişirmeden önce üzerine;2 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmez
Öncelikle ılık süt sıvıyağ tozseker maya ve tuzu bir kapta karıştıralım. Üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşacık bir hamur elde edelim. 1 saat mayalandiralim ve mandalina büyüklüğünde yuvarlak yapıp üzerlerine 1 er tatli kaşığı

tereyağı sürelim. Elimizle olabildiğince açalım ve içine peynirli harc koyup rulo şeklinde saralım. Daha sonra bu ruloyu gül böreği gibi sarıp 15 dakika tepside bekletelim. Yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürüp 200 derece fırında pişirelim.Pogacalar için elimizle çok açmadan hafifçe bastiralim ve içine harcı koyup ay şeklinde kapatalım. Afiyet olsun 🥰