Peynirli Kömbe

PEYNİRLİ KÖMBE

@lezzetliii_sofram
✔️2 bardak su (200 ml)
✔️tuz, maya
✔️iç harcı:
✔️250 gr beyaz peynir
✔️biraz kaşar ( olmasada olur)
✔️50 gr tereyağı
✔️1 tane kapya biber
✔️1 küçük soğan (yeşil soğan daha güzel olur)

✔️bir kaç dal maydonoz
✔️pulbiber
✔️1 yumurtanın sarısı beyazını hamura koyabilirsiniz
Su un ve mayadan yumuşak bir hamur yoğurup mayalandırıyoruz. Hamuru iki eşit parçaya bölüp fırın tepsimize göre açıyoruz. Sebzeleri

küçük küçük doğrayıp peynir ve tereyağıyla katıştırdığımız iç harcımızı açtığımız hamurun üstüne yayıyoruz ve diğer bezeyide aynı büyüklükte açıp üstüne kapatıp kenarlarını iyice bastırıp ortasına bir delik açıyoruz.Yumurtanın sarısına iki kaşık sıvıyağ ekleyip çırpıyoruz. Hamurun üstüne fırçayla sürüyoruz. Çörekotu atıp önceden ısıtılmış fırınızın en son ayarında pişiriyoruz.