Pileli Sodalı Nefis Börek

Pileli Sodalı Nefis Börek

@yemek_kelebegi
Malzemeler
4 adet yufka
Sos için;
2 adet yumurta
1 tane soda
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
İç Harcı;
Yarım demet maydanoz
300 gram lor peyniri ya da beyaz peynir

Hazırlanışı
Derin bir kaseye sos için gerekli malzemeleri alıp katıştıralım.
Peyniri maydanozla karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgahın üstüne yayıyoruz.
Hazırladığımız sostan her yerine fırça ile sürüyoruz.
Peynirden de yufkanın her yerine serpiştiriyoruz.
Yufkanın kenarından başlayarak büze büze ortaya kadar getiriyoruz.
Öbür kenarı da aynı şekilde büzerek getiriyoruz.

Pileli yufkamızı ortadan bıçakla kesiyoruz.
Pileli halini bozmadan yağladığımız tepsiye düzgünce yerleştiriyoruz.
Tüm yufkalarımız bittikten sonra kalan sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında böreğimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.