Pırasalı Yumurta

PIRASALI YUMURTA

cahide_sultan
Malzemeler
1 yemek kasigi tereyagi
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 adet kapya biber
2 dal pırasa
Tuz karabiber pul biber kimyon
Yarım demet maydanoz
4-5 adet yumurta

HAZIRLANISI
Tavaya zeytınyagi ve tereyagini alıyoruz ıcıne ınce dogranmıs bıber ekleyip soteleyın. İnce ince doğradığımız pırasaları ekleyip biraz yumusayana kadar pisilerim. Kapağı hafiften kapalı olarak pisirin fakat cok oldurmeyin
Baharatları ve maydanozu ekleyip karıstırın

Yuvalar olusturup yumurtaları kırın.
Önce beyazları hafif karıstırın. En son sarıları hafif dagıtıp servis edin.
Afiyet sifa olsun