Pofuduk Poğaça

Pufuduk poğaça

@birtutamlezzet_/
(Iki tepsilik)
Malzemeler:
1 subardağı sıvıyag
1 subardağı ılık süt
2 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı kuru maya
1 kabartma tozu
1 buçuk su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşiğından daha az tuz
5,5-6 su bardağı un
Arasına eklemek için peynir

Hazirlanisi:
Yoğurma kabina un hariç diğer malzemeler alip karıştırın..
Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yumusak bir hamur olması lazım
Hamuru üzeri kapali 30-45 dakika dinlendirin.
Mayalanan hamuru söndürmeden mandalina büyüklüğünde
parcalar alip bezeler yapin, biraz açıp beyaz peynir koyup yuvarlayıp tepsiye dizin.

30 dk kadar da o şekilde üzeri kapalı beklettikten sonra üzerine yumurta sarısını sürün.
Poğaçaların parlaması için yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt ekliyorum ben
Isteğe bağlı çörek otu susam serpin
Ônceden isitılmış 200 derece
fırında üzeri kizarana kadar pişirin.