Portakal Soslu Borcam Pastası

PORTAKAL SOSLU BORCAM PASTASI

@sunum_agaci
MALZEMELER
Keki için;
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Kreması için;
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un

Yarım paket labne peyniri(100 gr)
Keki ıslatmak için;
1,5 su bardağı süt
Portakal sosu için;
4 adet büyük boy portakalın suyu
2 çay bardağı su
1,5 adet limon suyu
6 yemek kaşığı toz şeker
2.5 yemek kaşığı nişasta
YAPILIŞI
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Ardından diğer malzemeleride ekleyerek harcımızı hafif yağladığımız borcama döküyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında veriyoruz.Kekimiz pişerken kremasını

hazırlıyoruz.Labne peynir hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamını alınca biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz.Krema ılıyınca ıcerisine peyniri de ekleyerek mikserle çırpıyoruz.Fırından çıkan kek soğuyunca bir buçuk su bardağı sütle ıslatıyoruz.Soguyan kremayı kekin üzerine yayıp buzdolabında biraz dinlendiriyoruz.Bu sırada portakallı sosunu hazırlıyoruz.Bunun için portakalların suyunu sıkıp tencereye alıyoruz.Üzerine diğer malzemeleride ekleyerek karıştırarak pişiriyoruz.Kıvam alınca ocaktan alıp kekimizin üzerine yayıyoruz.Buzdolabinda bir gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz.(Arzu ederseniz yarım portakal kabugunun rendesini de sosun içerisine ekleyebilirsiniz)
Afiyet olsun