Püf Noktalarıyla Taş Gibi Yoğurt Mayalamak Artık Çok Kolay

Püf Noktalarıyla Taş Gibi Yoğurt Mayalamak Artık Çok Kolay

@hilalin_mutfagi_
❗️Malzemeler:
5 litre köy sütü
3 yemek kaşığı ev yoğurdu
Not:
❗️Mutlaka açık köy sütü kullanın✅
❗️Sütü en az 20-25 dakika kaynatalım✅

❗️Süt Kaynarken ara ara kepçeyle savurun✅
❗️Kullandığınız maya mutlaka ev yoğurdu olsun✅
❗️Sütü mayalarken serçe parmağınızı içine daldırın 7 ye kadar saydığınızda dayanabiliyorsanız mayalama ısısına gelmiş demektir✅
❗️Yoğurdu mayaladıktan sonra üzerine delikli bir süzgeç koyun kapağını kapatmayın ✅
❗️Üzerini hava ısısına göre kapatın eğer çok sıcaksa fazla kalın örtmenize gerek yok✅
❗️En az 3 saat kapalı bir şekilde beklesin✅

3 saat sonra buzdolabına kapağını kapatmadan koyun bir gece beklesin✅
❗️Sonrasında kapağını kapatın 2 gün Yani 48 saat sonra yoğurdunuzu afiyetle tüketebilirsiniz✅
❗️Yoğurt mayalandıktan sonra kesinlikle hemen bozmayın buzdolabında dinlenmesine izin verin✅
❗️Yoğurtta fazla sulanma olursa üzerine kalın bir havlu peçete koyup fazla suyunu çekmesini sağlayabilirsiniz ✅