Puf Poğaça

Puf Poğaça

lezzet.sanatim
1 yumurta akı (sarısını üzerine sürüyoruz)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya (ya da 1 yemek kaşığı toz maya)

Aldığı kadar un
İçi harcı için yağlı peynir
İçi için istediğiniz harcı kullanabilirsiniz.
Yapılışı
Süt ve su bir tavaya alınır ılıtılır . İçine şeker ve maya eklenip karıştırılır ve 5 dk beklenir.Bir kabın içine dökülür ve diğer malzemeler de

eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.45 dk mayalanmaya bırakılır(unu kontrollü döküyoruz)Mayalanan hamurdan cevizden az büyük bezeler alınarak açılır ve ortasına peynir koyup yuvarlayıp tepsiye dizilir .Üzerine yumurta sarısı sürülür,susam ve çörek otu serpilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.