Puf Puf Kabaran Rulo Poğaça

Puf Puf Kabaran Rulo Poğaça

@senayin_lezzetdunyasi
Malzemeler;
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta (sarışının bir tanesi üzerine)
50 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1,5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz
6,5-7 su bardağı un
İç harcı için;
Peynir , maydanoz
İstediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz
Yapılışı;
Un hariç diğer malzemeleri uygun kaba alıp güzelce karıştıralım (süt ılıtırken tereyağ içine katıp eritelim)Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.20 dk mayalanmaya bırakalım .Mayalanan hamuru 2 beze yapalım .İlk bezeyi oklava yardımıyla açalım . Üç kısmına 3 parmak genişliğinde iç harçtan yayalım .(postu kaydırak

yapılışına bakabilirsiniz)Hamurun üzerini kapatalım.Harc kısmına kadar bıçak yardımıyla keselim.Kestigimiz parçaları kiviralim.Harcli kısımdan basliyarak rulo saralım.Yagli kağıt serili fırın tepsisine koyalım .Diğer bezeyide aynı şekilde yayalım.Tepdi mayası için 14 dk bekletelim . Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun..