Revani Tarifi

REVANİ TARİFİ

@cahide_sultan
Malzemeler
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya veya portakal-limon kabuğu rendesi
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Çeyrek limon suyu
Revani Nasıl Yapılır?
Önce şerbeti hazırlayın.
şeker su ve limonu tencereye alıp kaynamaya bırakın. kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kadar kaynatın.
Revani için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Süt ve yağı ekleyip karıştırın.
İrmik, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
Tereyağı ile yağlanmış kalıba hamuru döküp yayın.
190 dereceye ayarlanmış soğuk fırına revani hamurunu sürün.

Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Revaniyi fırından alın. Soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine dökün.
En az 6 saat bekletip üzerine ceviz veya fındık serperek servis edin.
Afiyet şifa olsun.
NOT:Dilerseniz içine kırık ceviz de ekleyebilirsiniz veya fırına vermeden üzerine serpebilirsiniz.