Rüzgar Gülü Tatlısı

Rüzgar Gülü Tatlısı

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Çeyrek limonun suyu
Hamuru için
Bir tane yumurta
100 gram yumuşamış tereyağ veya margarin
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir çay bardağı yoğurt
Bir su bardağı irmik
Bir yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un
Ara malzemeleri için
1.5 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Bir tatlı kaşığı tarçın
Bir tatlı kaşığı kakao
Yapılışı
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım güzelce karıştıralım daha sonra yavaş yavaş unu ilave ederek kabartma tozunu ekleyelim hamur tam kıvam almadan üçte birini ayıralım hamurumuz 3 parçadan oluşacak yani o yüzden üçte birini ayırıyoruz ayırdığımız hamurun bir parçasına ceviz ve kakao tarçını ilave ediyoruz güzelce yoğuruyoruz ceviz biraz hamuru sertlestirecegi için tam kıvam almadan ayırıyoruz daha sonra diğer hamura biraz daha un ilave

edip kurabiye kıvamına getiriyoruz ve hamuru ikiye bölüyoruz yani toplamda 3 parça hamurunuz olacak ikisi sade diğeri kakaolu sade hamurumuzu iki tane yağlı kağıt arasında merdane ile yuvarlak Borcam büyüklüğünde açıyoruz yağlanmış borcama ya da Borcam büyüklüğünde tepsiniz varsa o tepsiye yerleştiriyoruz daha sonra iç karışımlı hazırladığınız cevizli kakaolu hamurumuzu merdane ile açıp o hamurun üzerine seriyoruz daha sonra diğer Sade hamuru da aynı şekilde açıp kakaolu hamurun üzerine seviyoruz toplamda 3 kat hamur elde etmiş oluyoruz sonra bunu Dilediğiniz gibi kesip önceden ısıtmış olduğumuz 175 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz fırından çıkan tatlımız da soğuk şerbeti döküp 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz Afiyet olsun