Saç Örgüsü Poğaça

Saç Örgüsü Poğaça
Mazemeler;
1 su bardağı maden suyu,
Bir su bardağı süt,
Bir çay bardağı sıvı yağ,
150 gr tereyaği,
2 yemek kaşığı şeker,
Bir buçuk yemek kaşığı tuz,
Bir tane yaş maya,
aldığı kadar un,
2 yumurta,
Üzeri için susam

Saç Örgüsü Poğaça

Yapılışı;
Önce ılık süt, yumurta akları,tuz,şeker, maden suyunu ,hamur mayamızı oda sicakliginda tereyaği ve sıvı yağı kapa alıp kariştiralim. Üzerine unu yavaşça ilave ediyoruz.
Un aldığı kadar. Ekmek hamuru kıvamında yumuşacık bir hamur elde edelim.
Mayalanması için bir saat bekliyoruz.

Mandalina büyüklüğünde hamurdan parçalar koparıyoruz. Üçe bölüyoruz, elimizde uzunlamasına yuvarlıyoruz. 3 tane hamur parçamızı saç örgüsü yapıyor, yuvarlanarak kendi ekseninde top şeklinde bir örgü oluyor bu şekilde hepsini hazırlayalım. En son yumurta sarısını sürelim üzerine susam 180 derece fırında 40 dk pişiriyoruz afiyet olsun.benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.