Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça fatmayzr_
Malzemeler
1,5 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaşmaya ( toz mayada olur )
2 yumurta sarı üzerine beyazı hamuruna
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un

Kenarı için
İnce kıyılmış maydonoz krem peynir
Yapılışı geniş bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alıyoruz maya eriyene kadar karıştırıyoruz yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalandırdıktan sonra mandalina büyüklüğünde (biraz daha küçükte olabilir )bezelere ayırıp elimizde güzelce yuvarlayıp tepsiye yerleştiriyoruz

üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 180 dere önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz poğaçalarımız soğuduktan sonra yarıya kadar bıçakla kesip önce arasına daha sonra kenarına krem peynir sürüp kıyılmış maydonoza bandırdıktan sonra servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun